Hospital CareVerificada
11988180 - Cozinheiro(a) Hospitalar
Sobre a empresa
Na Hospital Care, acreditamos que *unir é a melhor forma de cuidar*.
Desde 2017, trabalhamos para transformar a saúde suplementar no Brasil por meio de um ecossistema integrado de serviços, conectando hospitais de alta complexidade, centros médicos, laboratórios e planos de saúde para oferecer uma assistência mais eficiente, humana e sustentável.
Nossa missão é reunir os melhores profissionais, parceiros e fornecedores para proporcionar saúde, bem-estar e confiança aos pacientes e seus familiares. Temos como visão ser o grupo de saúde preferencial nas regiões onde atuamos, gerando valor sustentável para toda a cadeia da saúde.
Nossa cultura é guiada pela liderança pelo exemplo, ética, equilíbrio nas relações, busca contínua pela excelência e, acima de tudo, pelo cuidado com as pessoas. Valorizamos o respeito, a transparência, a colaboração e o compromisso com resultados que beneficiem pacientes, colaboradores, parceiros e investidores. Porque acreditamos que cuidar é construir, juntos, um futuro melhor para todos.
Sobre a vaga
Você busca fazer a diferença na vida das pessoas por meio da nutrição e do afeto em cada refeição? O Hospital Baía Sul, integrante do Hub Florianópolis e do grupo Hospital Care, é referência em excelência e atendimento humanizado na saúde. Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) dedicado(a) a proporcionar refeições seguras, saborosas e adequadas às necessidades de nossos pacientes e colaboradores. Venha fazer parte de uma equipe comprometida com a saúde e o bem-estar!
Responsabilidades
- Preparar refeições e sobremesas com atenção ao sabor, tempo e padrão de qualidade, respeitando os cardápios estipulados.
- Elaborar dietas individualizadas conforme as orientações e menus definidos.
- Orientar e supervisionar os auxiliares no pré-preparo dos alimentos para manter a excelência do serviço.
- Executar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, corte de carnes, legumes, frutas e tubérculos.
- Zelar rigorosamente pelas boas práticas de manipulação, conservação dos alimentos, higienização do ambiente, utensílios e equipamentos.
- Operar equipamentos e aparelhos de preparo, aquecimento e refrigeração de gêneros alimentícios.
- Reportar ao superior imediato qualquer irregularidade no recebimento de insumos ou necessidade de reparo e reposição de materiais.
- Utilizar os equipamentos de proteção individual (EPIs) adequados, promovendo a segurança individual e coletiva.
- Realizar o correto tratamento e descarte de resíduos do local de trabalho.
Requisitos obrigatórios
- Experiência prévia no preparo de refeições e atuação em cozinha.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene alimentar.
- Habilidade na operação de equipamentos de cozinha profissional.
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir orientações nutricionais e cardápios estruturados.
Diferenciais
- Experiência anterior em alimentação hospitalar ou de serviços de saúde.
- Cursos ou treinamentos na área de Gastronomia, Culinária ou Segurança Alimentar.
O que esperamos
Buscamos um(a) profissional atento(a) aos detalhes, responsável e comprometido(a) com a segurança alimentar e o cuidado em cada etapa do preparo. Esperamos que você trabalhe com dedicação para oferecer uma experiência alimentar humanizada e de alta qualidade aos nossos pacientes e equipe.